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传承百年,古今融汇开创先河——百养堂走进百姓生活

  • 2020/6/18 16:27:14
  • 来源:网络
  • 编辑:太极大拳师联盟网
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文化铸就品牌,品牌传承文化。百养堂,始终致力于传播中医文化,开创了宫廷秘方走向平民的先河,深得国人的认可和赞誉。作为博大精深中医文化的传承者,百养堂一直在努力,传承古方古法,药食同源,惠泽众生,坚持健康至上,服务大众的理念,极大的推动了中药事业的发展。

传承古方,磨砺内功,创建黄氏百养堂

百养堂的前身是清朝广州籍御医黄之桂在北京珠市口创立的中医祖方草堂。

百养堂创始人黄之桂(1750-1826),字元吉,清朝广州顺德人,宫廷御医。有行医笔记《祖方百养集》传世,食医派的代表人物,乾隆时曾参与《四库全书》的编纂。乾隆三十八年,他从各地征集的医书中,发现了诸多失传已久的民间验方,并收录在自己的行医笔记《祖方百养集》。因此,百养堂的各种制剂,多采用药食同源的药材和食材,并由黄之桂严格按照秘方配比,精心炮制,疗效显著。他继承和发展了中医药食同源理论,对后世影响深远,被誉为“食医祖师”。黄之桂认为:食物吸收天地精华,若以合理配比,即可治未病调身心,长期服用亦不伤身。他在北京城——珠市口西大街创立了百养草堂,并使用流传下来的宫廷秘方、民间验方制成丸、散、膏、酒、胶、露、油等剂型进行售卖,更以有食补特色的药膳方、进补方享誉京城,与乐氏同仁堂一并被称为“京城二堂”。

1811年,花甲之年的黄之桂告老还乡,回到祖籍广州,重新建起百养堂,同时将毕生的心血«祖方百养集»留传给后人。此后,黄氏百养草堂一直由后人延续至鸦片战争(19世纪上半叶)的开始。直至1825年,年迈75岁的黄之桂仍坚持每天坐堂,并亲自监督指导后人。百养堂开创了中药秘方从皇室走向平民的先河,是中国中医药史上浓墨重彩的一笔,奠定了中医药发展惠泽民生的未来走向。

“取之于民,用之于民”,药膳食补治未病

百养堂是清朝乾隆年间御医黄之桂创立的著名中医祖方草堂,始于1781年,坐落在老北京外城最热闹的地方之一珠市口。其名取自《黄帝内经》:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。黄氏百养堂做为中医药食同源理论的深刻践行者,是中医药膳馆的奠基者和启蒙者。对中医药膳理论的发展和完善有着深远意义。在黄之桂奉命编纂«四库全书»期间,曾从各地征集来的医书中,获得一剂民间祖传的老验方,虽然全部由谷物组成,但君臣佐使颇为讲究,黄之桂看后连连称妙,遂将其写进自己的行医笔记《祖方百养集》中,并取名“百养八珍”。

此后,在黄之桂创立的百养堂中,“百养八珍”成为风靡京城的紧俏补方,受到了上至达官贵人,下至平民百姓的喜爱与追捧,更被称为“多服久服不伤人,益气延年又轻身”的食补妙品。百养堂还有诸多丸、散、膏、酒、胶、露、油等剂型的中药产品,例如,陈皮内金散、姜枣舒经丸、阿胶鹿胎膏、百花解忧丹等。成为当时人们治未病、调身心的药膳首选。所以,前来买药的顾客,男女老少络绎不绝,人来车往门庭若市,到清嘉庆年间更达了高峰。

宫廷秘方,京城二堂,中医服务大众

“京城二堂”,是指清朝乾隆年间享誉京城的乐氏“同仁堂”和黄氏“百养堂。

同仁堂位于北京,上世纪五十年代公私合营前为乐氏家族企业。是全国中药行业著名的老字号。创建于1669年(清康熙八年),自1723年开始供奉御药,历经八代皇帝188年。在300多年的风雨历程中,历代同仁堂人始终恪守“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的古训,树立“修合无人见,存心有天知”的自律意识,造就了制药过程中兢兢业业、精益求精的严细精神,其产品以“配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著”而享誉海内外。

“京城二堂”,同仁堂、百养堂,两者都是运用宫廷秘方、祖传配方,为平民百姓服务的中医药铺。同仁堂注重治病疗伤,百养堂则更注重药膳食补,民间亦有“大病找同仁,小恙找百养”的说法。它们共同开创了中药秘方从皇室走向平民的先河,在中国中医药史上写下浓墨重彩的一笔,极大地推动了中医事业的进程和发展。黄氏百养堂是中医药食同源理论的深刻践行者,也是中医药膳馆的奠基者和启蒙者,对中医药膳理论的发展和完善有着深远意义。

养生食补,创新平台,振兴中医事业

2016年12月,随着国务院发表《中国的中医药》白皮书,正式将中医药发展上升为国家战略。黄氏后人无偿将祖传的验方集贡献出来,并与广药集团一起成立了“百养堂祖方研究院”。

目前,创建中医药膳馆,契合了当今人们对于健康和养生的关注,受到广大百姓的热情追捧。“上工不治已病治未病”的中医传统理论与现代医学所倡导的预防为主的思想有着异曲同工之妙。中医的理论体系和治疗方法,对于困扰现代人的主要健康问题,也就是亚健康问题有着很好的解决之道。因此,中医养生学说和调理方法也就成为了现代医学强有力的补充。

新时期,作为广药大健康战略下的重要组成部分,百养堂积极响应广药集团发展指导方针,凭借着专业的医药背景和中医药优势,致力于养生食补类产品的研发与生产,积极构建一个立足国内、面向全球的特色鲜明、功能完善、管理规范、运行高效的中医药创新平台。响应时代的号召,肩负民族使命,弘扬中医药国粹,为振兴我国中医药事业贡献力量。

可以养生可以济世者,唯医药之最。百养堂作为与同仁堂并称的“京城二堂”之一的中医药膳馆,在继承传统文化的同时,将“经济实体“向“社会服务”转变,积极探索全新的传承文化机制,经过不断的科学探索与创新,使老字号药膳馆不断迸发出新的生机与活力。任何事物都是有发展的,百养堂也不例外,企业会不断努力,加强创新,探索传承,与时代接轨,融入时代的主流。
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